Подлива из сосисок к макаронам с луком и морковью
Что нужно
Порций:
3
лук репчатый
1 штука
макароны
120 г
морковь
1 штука
помидоры
1 штука
сосиски
3 штуки
обычно есть дома
вода
100 г
масло растительное
2 ст. л.
соль
Как готовить
- Как сделать подливу из сосисок к макаронам с луком и морковью? Подготовьте необходимые продукты. Растительное масло используйте без запаха. Статью по выбору масла для жарки можно прочитать после описания шагов.
- Сосиски освободите от оболочки, нарежьте кружочками.
- Репчатый лук очистите, помойте. Нарежьте лук мелкими кубиками.
- Морковь очистите, помойте. Натрите овощ на крупной или средней терке.
- Помидор помойте, нарежьте небольшими кубиками. По желанию кожицу с помидора можно снять.
- На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите на сковороду кружочки сосисок. Обжарьте сосиски на умеренно сильном огне до румяности с двух сторон. Советы по выбору сковороды читайте по ссылке в конце рецепта.
- Сосиски уберите со сковороды. Выложите на сковороду подготовленные лук и морковь. Обжарьте овощи на умеренном огне, помешивая, почти до полной мягкости. Время приготовления будет зависеть от качества овощей и особенностей работы плиты.
- Добавьте к овощам обжаренные сосиски, перемешайте.
- Выложите на сковороду помидоры.
- Добавьте немного теплой воды, перемешайте. Тушите подливу на медленном огне примерно 5 минут до мягкости овощей. По желанию подливу немного посолите, добавьте любые специи, приправы. Учитывая вкус сосисок, я подливу не солила.
- Параллельно сварите макароны в кипящей подсоленной воде. Время варки будет зависеть от вида макарон. Руководствуйтесь рекомендациями производителя, которые указаны на упаковке. Советы по выбору макарон читайте в конце рецепта. Откиньте готовые макароны на сито или дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
- Подавайте подливу из сосисок с луком и морковью к макаронам или с любым другим гарниром. Приятного аппетита!