Что нужно

Порций:

2

твёрдый сыр 50 г

яйца 2 штуки

обычно есть дома

перец черный молотый

соль

Как готовить

Для начала нам необходимо отделить яичные желтки от белков. После чего желтки выложить в отдельные небольшие формочки (чтобы не смешивать друг с другом)
Затем нам нужно взбить белки с солью. Должна получиться крутая пена.
Выкладываем белки на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Для красоты оформляем их в виде гнезд.
Теперь потрем наш сыр
Посыпаем им получившиеся белки так, чтобы он лег на них равномерным слоем.
В серединку наших гнезд выкладываем желтки. Отправляем противень в разогретую до 230 градусов духовку на 6 минут.