фотография готовится
Яичный рулет с колбасой и сыром на сковороде
Что нужно
Порций:
6
колбаса полукопченая
50 г
молоко
2 ст. л.
сыр
50 г
яйца
3 штуки
обычно есть дома
масло растительное
1 ч. л.
перец черный молотый
соль
1
Как готовить
- Полукопченую колбасу нарежьте мелким кубиком, сыр натрите на терке.
- В миску разбейте яйца, влейте молоко, посыпьте солью и черным молотым перцем. Взболтайте яйца с молоком.
- Добавьте в миску к взбитым яйцам колбасу и сыр.
- Разогрейте сковороду с чайной ложкой растительного масла и влейте небольшую порцию яичной массы, чтобы получился тонкий блинчик. Распределите массу по всей поверхности сковороды. Огонь должен быть немного ниже среднего.
- Как только блинчик начнет схватываться, аккуратно сверните его рулетиком и сдвиньте на край сковороды.
- На освободившееся место на сковороде вылейте немного яичной массы.
- Блинчик схватился, опять сверните его рулетом и сдвиньте на край сковороды. На свободное место опять налейте тонкий слой яичной массы.
- Таким образом повторяйте приготовление рулета, пока не закончится вся яичная масса.
- Горячий рулет снимите со сковороды и нарежьте на порционные кусочки.
- Яичный рулет с колбасой и сыром получился таким мягким, нежным, вкусным - идеальный вариант для сытного завтрака.