Яблочный мармелад из яблок с агар-агаром в домашних условиях
Что нужно
Порций:
8
агар-агар
1 ст. л.
мёд
1 ст. л.
яблоки
1 кг
обычно есть дома
вода
300 г
Как готовить
- Как сделать домашний мармелад из агар агара? Приготовим необходимые ингредиенты. От вкуса яблок во многом будет зависеть и вкус лакомства, а также количество сахара или подсластителя. Чем слаще яблоки, тем меньше сладости нужно добавлять.
- Яблоки тщательно вымойте.
- Затем плоды разрежьте на дольки, удалите сердцевины и все испорченные места.
- Поместите яблоки в блендер, добавьте воды и превратите наши яблоки в пюре.
- Вот такое пюре однородной консистенции должно получится.
- Переливаем яблочное пюре в кастрюлю и доводим до кипения на небольшом огне.
- В отдельной тарелке в теплую воду добавьте агар-агар.
- Перемешайте до полного растворения.
- Добавляем растворенный в воде агар-агар в кастрюлю с кипящим яблочным пюре. Перемешиваем тщательно. Вы сразу увидите, как консистенция пюре поменялась, стала более гладкой, густой. Еще несколько минут пускай покипит пюре с агаром, помешивайте, а затем выключайте огонь.
- Подождите, пока пюре остынет до 40 градусов, добавьте туда мед и хорошо перемешайте. Затем можно разлить по формочкам или в противень.
- Дайте мармеладу остыть несколько часов и можно вынимать из формочек, нарезать на кусочки и кушать. Приятного аппетита!