Что нужно

Порций:

20

яблоки 1 кг

обычно есть дома

вода 2,5 стакана

сахар 2,5 кг

Как готовить

Для варенья нужны сахар и яблоки.
Тщательно моем яблочки, очищаем от кожи, удаляем косточки. Подготовленные фрукты нарезаем на дольки толщиной примерно в 2 см
Теперь приступаем к приготовлению сиропа. Для этого сахарный песок растворяем в воде, для чего всю массу нагревают на небольшом огне.
После этого яблочки заливаем горячим сиропом и выдерживаем в течение 4х часов.
По прошествии этого времени ставим массу на медленный огонь и, перемешивая, доводим до кипения. Кипятим примерно минут 7 и затем отставляем примерно на 8 часов.
После этого ещё раз доводим смесь до кипения и снова охлаждаем. Такую варку повторяем ещё пару раз.
После этого перекладываем варенье в простерилизованные баночки и закрываем герметично крышками.