Яблочно-сливочный крем
Что нужно
Порций:
3
рикоттаможно заменить: мягкий творог
100 г
яблоки запеченные
200 г
Как готовить
- Продукты для приготовления яблочного сливочного крема - перед вами. Лучше взять сладкие яблоки, чтобы не добавлять в крем сахар.
- Яблоки вымойте, разрежьте на ломтики, удалите семена. Положите нарезанные яблоки в форму для запекания. Чтобы крем получился более нежным, яблоки лучше очистить от кожуры.
- Запекайте яблоки до мягкости в духовке при 180°С примерно 15-20 минут. Время запекания будет зависеть от сорта яблок, размера кусочков.
- Запеченные мягкие яблоки полностью охладите. Переложите в стакан для взбивания.
- Погружным блендером взбейте яблоки до состояния пюре. Также яблоки можно протереть через сито. Крем в этом случае получится более нежным.
- Добавьте в яблочное пюре сыр рикотту.
- Перемешайте ложкой. Яблочно-сливочный крем готов.
- Такой крем хочется съесть просто ложкой, безо всего.
- Но получится вкусно, если положить крем на кусочек подсушенного хлеба или сухарик. Сочетаются две текстуры - хрустящий хлеб и нежнейший крем.