фотография готовится
Винегрет с кальмарами
Что нужно
Порций:
4
кальмар
350 г
картошка
1 штука
лук репчатый
1 штука
маринованные огурцы
1 штука
масло постное
100 г
морковь
1 штука
перец черный молотый
свекла
1 штука
соль
обычно есть дома
сахар
1 ч. л.
уксус
1 ст. л.
Как готовить
- Для приготовления винегрета с кальмаром подготовить из списка необходимые ингредиенты. Овощи: картофель, свеклу и морковь сварить до готовности, остудить и почистить. Если кальмары замороженные, то их предварительно разморозить.
- Свеклу нарезать кубиками, добавить к ней половину постного масла и перемешать.
- Вскипятить воду и опустить в неё кальмара на две минуты, затем остудить.
- Нарезать кубиками все овощи, сложить в миску.
- Кальмара очистить от плёнки и нарезать соломкой.
- Добавить кальмара в миску к овощам, посолить и поперчить. В пиале смешать сахар, уксус и оставшееся масло, взбить до растворения сахара.
- Добавить в винегрет свеклу и заправку, снова хорошо перемешать.
- Винегрет с кальмарами готов. Можно сразу подавать к столу.