Что нужно

Порций:

3

ванилин 1 г

кефир 200 г

сливочное масло 50 г

сода 1 г

яйца 1 штука

обычно есть дома

пшеничная мука 150 г

сахар 2 ст. л.

Как готовить

Соедините в чаше яйцо с сахаром до однородной массы.
Добавьте кефир комнатной температуры и все перемешайте.
Всыпьте в тесто частями муку с содой и ванилином. Смешайте миксером. Вмешайте в тесто растопленное сливочное масло. Готовое тесто станет однородное и густое, примерно как на оладьи.
Разогрейте вафельницу или мультипекарь и выкладывайте ложкой подготовленное тесто. При необходимости смажьте панели маслом. Накройте крышкой и готовьте необходимое для вашей электровафельницы время, примерно 12-14 минут. Готовые вафли должны быть аппетитного золотистого цвета, румяные снаружи, мягкие внутри.
Подавайте венские вафли горячими или слегка остывшими с ягодными соусами, джемом или топпингом, а также посыпав сахарной пудрой.