Варенье из жимолости пятиминутка
Что нужно
Порций:
8
жимолость
1 кг
обычно есть дома
вода
30 г
сахар
1 кг
Как готовить
- Переберите ягоды, удалите плодоножки и листья. Промойте жимолость в дуршлаге под холодной водой, дайте воде полностью стечь.
- Подготовка ягод Выложите ягоды в широкую кастрюлю или таз. Пересыпая слоями сахаром. Оставьте на 30 минут для выделения сока.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь. Доведите до кипения, перемешивая деревянной ложкой, чтобы не повредить ягоды. Когда варенье закипит, варите его еще 5 минут, снимая пену шумовкой. Жимолость – сочная ягода, обычно вода не требуется. Все в собственном соку, сохраняя натуральный вкус и витамины. Если сока выделилось недостаточно и сахар плохо растворяется, добавьте немного воды, чтобы достичь нужной консистенции без риска пригорания.