фотография готовится
Вареная картошка в панировочных сухарях в духовке
Что нужно
Порций:
2
картошка
700 г
панировочные сухари
2 ст. л.
чеснок сухой (сублимированный)
1 ч. л.
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
паприка копченаяможно заменить: сладкую паприку
1 ч. л.
соль
1 ч. л.
Как готовить
- Сразу отмечу, что картофель получается мягким. Панировка из сухарей не запекается в хрустящую корочку, как это может показаться, а остается нежной и слегка рассыпчатой.
- Но зато у такой панировки очень яркий вкус!
- Паприку можно взять обычную, однако копченая, безусловно, даст куда более интересный привкус. В целом вы смело можете брать набор своих любимых пряностей.
- Картофель выбирайте примерно одного размера, округлой формы, хорошего качества.
- Запеченную в духовке в панировочных сухарях вареную картошку лучше всего подавать сразу же после приготовления. Горячая она очень хорошо гармонирует со свежими сочными овощами и салатами.
- Тщательно промытый картофель отварите в мундирах, почистите и нарежьте клиньями.
- В миске соедините растительное масло, копченую паприку и сухой чеснок.
- В пряное масло выложите нарезанный картофель, аккуратно перемешайте, чтобы вся поверхность картофеля стала масляной.
- Добавьте панировочные сухари, перемешайте.
- В один слой выложите картофель в сухарях на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут, чтобы картофель подсушился.
- После чего запеченную в духовке вареную картошку в панировочных сухарях сразу подавайте на стол.