фотография готовится
Вареная картошка с лисичками
Что нужно
Порций:
2
картошка
400 г
лисички
200 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
масло растительное
40 г
соль
Как готовить
- Картошку очистите, помойте, нарежьте средними кусочками и выложите в кастрюлю. Залейте водой и немного посолите.
- Доведите до кипения и варите картошку до готовности. После воду слейте.
- Лисички тщательно очистите от листиков, веточек и помойте. Выложите в кастрюлю и залейте водой.
- Варите 10-15 минут с момента закипания. Затем воду слейте, а грибы промойте.
- Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в сковороду с растительным маслом и пассеруйте до прозрачности.
- Морковь очистите, помойте и натрите на терке или нарежьте соломкой. Добавьте к луку и жарьте еще 3-4 минуты.
- Отварные лисички нарежьте, мелкие можно не резать. Добавьте в сковороду с луком и морковью. Жарьте овощи с лисичками 5-6 минут. Посолите и перемешайте.
- Выложите в сковороду к лисичкам отварную картошку, добавьте измельченный чеснок по желанию.
- Перемешайте и прогрейте картошку с грибами 3-4 минуты на минимальном нагреве.
- Ароматная, вареная картошка с лисичками готова.