фотография готовится
Укропный соус
Что нужно
Порций:
2
сок лимона
1 ст. л.
укроп
100 г
чеснок
1 головка
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
перец черный молотый
соль
0,5 ч. л.
Как готовить
- Чтобы приготовить укропный соус с чесноком, подготовьте ингредиенты по списку. Укроп нужен молодой, мягкий. Возьмите только веточки укропа без стеблей.
- Укроп промойте и откиньте на дуршлаг.
- Обсушенный укроп крупно нарежьте и сложите в чашу блендера.
- При помощи насадки "металлический нож" измельчите укроп.
- Чеснок очистите, нарежьте, положите в чашу блендера, влейте растительное масло, посыпьте черным молотым перцем и солью.
- Влейте выжатый сок лимона в чашу.
- Измельчите до состояния кашицы.
- Сложите в миску измельченный укроп и чесночную массу.
- Тщательно перемешайте обе массы до однородного состояния. Соус из укропа и чеснока готов. Если делаете укропный соус для хранения, то переложите его в чистую сухую баночку, уплотните и влейте ложку растительного масла. Закройте крышкой и храните в холодильнике.
- Соус очень ароматный и вкусный. Идеален практически для всех первых и вторых блюд или летних салатов.
- И с кусочком хлеба тоже вкусно. Приятного аппетита и удачных заготовок!