фотография готовится
Тыквенный суп-пюре в мультиварке
Что нужно
Порций:
3
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
сливки
300 г
тыква
400 г
обычно есть дома
соль со специями
1,5 ч. л.
Как готовить
- Приготовление супов-пюре - дело не сложное. Особенно быстро получается готовить их в мультиварке. Я приготовила суп-пюре из тыквы. В последние холодные дни такой горячий сытный, но легкий суп очень кстати.
- Также такой суп можно считать экономным, так как используется всего 4 ингредиента: тыква, лук, морковь и сливки. Сливки в рецепте можно заменить на молоко, а для совсем диетического варианта на воду.
- Для того, чтобы приготовить тыквенный суп-пюре в мультиварке, нам понадобится.
- Лук очистить и нарезать произвольными кусочками. Морковь очистить, помыть и нарезать кружками, брусочками или кубиками. Форма и размер нарезки не важны, так как все овощи будут перебиваться в блендере.
- Тыкву очистить от семян и кожуры. Нарезать дольками или кубиком.
- В чашу мультиварки выложить тыкву, добавить воды и варить в режиме "суп/пароварка" в течение 20-25 минут до мягкого состояния. Время приготовления тыквы зависит от её сорта.
- Тыква приготовилась и стала мягкой и ароматной. Тыкву переложить из чаши мультиварки в чашу блендера или другую посуду.
- В чистую чашу мультиварки выложить лук и морковь, налить 1 ст. ложку растительного масла и обжарить. Жарить овощи в подходящем для этого режиме вашей мультиварки.
- Обжаренные овощи стали мягкими и сочными, переложить их к тыкве.
- Пюрировать овощи при помощи блендера.
- Пюре перелить в чашу мультиварки, разбавить сливками до нужной консистенции. Добавить соль, специи и довести до кипения в режиме "суп/пароварка"
- Тыквенный суп-пюре в мультиварке готов!