Что нужно

Порций:

2

лук репчатый 70 г

морковь 70 г

помидоры в собственном соку 250 г

сливки 2 ст. л.

обычно есть дома

масло растительное 1 ст. л.

перец болгарский 70 г

перец черный молотый 1

сахар 1 ч. л.

смесь прованских трав 0,5 ч. л.

соль

Как готовить

Лук очистим от верхнего слоя. Морковь и болгарский перец вымоем под проточной водой. Лук и болгарский перец нарежем кубиком. Морковь натрем на средней терке.
В сковороде разогреем растительное масло и обжарим овощи на среднем огне 10 минут - до мягкости.
Помидоры свежие нарежем кубиком или используем готовые помидоры в собственном соку. Добавим нарезанные помидоры в сковороду. Тушим овощи с помидорами 15 минут.
Вливаем сливки, добавляем все специи, соль и перец. Готовим подливу еще 5-7 минут. Когда овощи станут очень мягкими - овощная подлива для макарон готова.
Макаронные изделия отварим в подсоленной кипящей воде согласно инструкции на упаковке. Сольем воду с готовых макарон.
Готовую овощную подливу выкладываем на макароны и подаем блюдо к столу горячим.