тыквенный суп-пюре с болгарским перцем и сливками

Что нужно

Как готовить

1. Для приготовления сытного тыквенного супа-пюре подготавливаем необходимые продукты и специи.
2. Нарезаем довольно крупным кубиком один килограмм свежей и очищенной от кожуры и семян тыквы.
3. Выкладываем кусочки нарезанной тыквы в подходящую кастрюлю.
4. Нарезаем одну морковь произвольными, но довольно крупными кусочками.
5. Выкладываем нарезанную кусочками морковь в кастрюлю.
6. Нарезаем произвольным кубиком один болгарский перец и выкладываем в общую кастрюлю.
7. Наливаем в кастрюлю необходимое количество кипятка, чтобы он полностью закрыл овощи и прикрыв крышкой доводим на плите до кипения.
8. Как только вода в кастрюле закипела овощи перемешиваем, убираем образовавшуюся пену и переключив плиту на средний огонь закрываем кастрюлю крышкой, после чего продолжаем варить овощи около десяти минут.
9. Снимаем кастрюлю с плиты по прошествии десяти минут и перетираем овощи блендером до необходимого состояния.
10. Добавляем в кастрюлю по вкусу немного соли, выливаем двести миллилитров сливок и перемешиваем.
11. Ставим кастрюлю вновь на плиту и доводим до кипения, но не кипятим, затем плиту выключаем и добавляем в кастрюлю по вкусу смесь из перцев.
12. Перемешиваем все ингредиенты в кастрюле и прикрыв крышкой даем супу две-три минуты настояться.
13. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Ещё 5 блюд из моркови, сливок и тыквы