Тыквенная каша на кокосовом молоке
Что нужно
Порций:
2
кокосовое молокоможно заменить: сливки
150 г
рис
70 г
сливочное масло
20 г
тыква
70 г
обычно есть дома
вода
200 г
Как готовить
- Для приготовления тыквенной каши на кокосовом молоке с рисом, соберите все необходимые ингредиенты по списку. Вес тыквы указан в уже очищенном виде.
- Тыкву для этого рецепта вы можете выбрать как свежую, так и замороженную. Если у вас тыква заморожена кусочками, размораживать не нужно. Свежую очистите от кожуры и семян, нарежьте небольшими квадратиками.
- Переложите тыкву в кастрюлю или сотейник с толстым дном, влейте воду и отправьте на плиту.
- Доведите воду до кипения, убавьте огонь. Сотейник закройте крышкой и варите тыкву до мягкости. У меня на это ушло 15 минут.
- Рис промойте и откиньте на дуршлаг, затем добавьте его в сотейник.
- Влейте кокосовое молоко, по желанию можно добавить щепотку соли или сахара.
- Перемешайте все ингредиенты, доведите до кипения, слегка прикройте сотейник крышкой и продолжайте варить кашу до полной готовности риса.
- Как только рис будет готов, выключите огонь, добавьте кусочек сливочного масла и дайте «отдохнуть» каше 10 минут.
- Тыквенная каша на кокосовом молоке с рисом готова.
- Перед подачей растопите еще небольшой кусочек сливочного масла и добавьте его в кашу. Уверяю вас, вы ее не испортите, будет еще вкуснее.