Творожные бублики
Что нужно
Порций:
3
мак или семена чиа
1 ч. л.
мука
180 г
разрыхлитель
0,5 ч. л.
сливочное масло
20 г
творог
200 г
яйца
1 штука
обычно есть дома
ванильный сахар
1 ч. л.
сахар
2 ст. л.
Как готовить
- Выпечку на творожном тесте отличает удивительно вкусный аромат топленых молочных продуктов. Кроме бубликов, из творога можно испечь рогалики, пироги с начинкой, плоское печенье.
- Точное количество изделий зависит от размера творожных бубликов. Например, эти - диаметром 7 см. В разломе — пористые, по структуре — мягкие, не сухие.
- Возьмите продукты по списку.
- Соединяем в одной емкости творог, яйцо, сахар, ванильный сахар, щепотку морской соли.
- Всыпаем муку и разрыхлитель. Вводим примерно 100 г муки, затем подсыпаем по ходу замеса еще.
- Замешиваем мягкое творожное тесто. Лучше чуть липкое, чем жесткое и твердое.
- Делим кусками примерно одинакового веса/размера.
- Вытягиваем длинные бруски, длиной около 20 см, прокатываем на присыпанной мукой поверхности.
- Сгибаем кольцом, скрепляем концы.
- Смазываем творожные бублики растопленным сливочным маслом и часть посыпаем семенами чиа или маком, кунжутом.
- Переносим заготовки на противень с промасленным пергаментом. Выпекаем в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут при температуре 200 градусов.
- Остужаем творожные бублики на решетке и подаем к столу. Вприкуску с любыми напитками.