фотография готовится
Тушеный зеленый горошек с морковью
Что нужно
Порций:
1
зеленый горошек замороженный
100 г
кипяток
150 г
морковь
160 г
перец черный молотый
сливочное масло
1 ч. л.
соль
чеснок
5 зубчиков
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
Как готовить
- Сначала нарежьте морковь на тонкую длинную соломку.
- Затем соломку - на кусочки размером как горошина.
- В сковороде растопите сливочное масло с растительным. Положите разрезанные зубчики чеснока.
- Обжарьте чеснок до легкого потемнения и сразу же уберите со сковороды.
- Положите в сковороду нарезанную морковь.
- Помешивая, обжарьте 1-2 минуты. Влейте горячую воду. Под крышкой тушите морковь до полуготовности.
- Всыпьте зеленый горошек. Посолите.
- Закройте сковороду крышкой и тушите до мягкости овощей. В готовом гарнире морковь не должна превратиться в пюре. Блюдо будет аппетитнее смотреться, если кубики моркови сохранят свою форму. На этом шаге можно добавить любимые специи и пропущенный через пресс чеснок.
- Подавайте тушеную морковь с зеленым горошком горячей. По желанию посыпьте блюдо черным молотым перцем и зеленым луком.
- Вкусный, яркий, ароматный гарнир готов. Приятного аппетита!