фотография готовится
Тушеный картофель с говядиной и черносливом
Что нужно
Порций:
5
говядина
500 г
картошка
800 г
кипяток
500 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
перец черный молотый
соль
чернослив
100 г
обычно есть дома
масло растительное
3 ст. л.
Как готовить
- Нарежьте говядину кубиками.
- Разогрейте казан с растительным маслом и положите нарезанное мясо.
- Обжарьте мясо, помешивая, на огне немного выше среднего, до выпаривания жидкости. Если жидкость выпарилась, а мясо жесткое, то добавьте немного кипятка и тушите до мягкости на среднем огне.
- Положите в казан нарезанную морковь и лук. Если необходимо, то на этом шаге добавьте немного растительного масла.
- Перемешайте, жарьте на среднем огне 7-8 минут.
- Положите в казан нарезанный кубиками картофель, чернослив. Влейте кипяток, посолите, поперчите.
- Доведите до кипения, сделайте огонь умеренным и готовьте до мягкости картофеля. Блюдо готово.
- Подавайте тушеную картошку с говядиной и черносливом сразу, горячей. По желанию посыпьте блюдо мелко нарезанной свежей зеленью - укропом, петрушкой.