фотография готовится
Тушеный картофель по-гречески
Что нужно
Порций:
2
картошка
600 г
лук репчатый
100 г
масло оливковое
70 г
перец черный молотый
соль
томатная паста
1 ст. л.
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
вода
350 г
душистый перец
5 штук
лавровый лист
1 штука
сахар
1
Как готовить
- В кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием налейте оливковое масло, нагрейте его. Выложите нарезанный лук и чеснок.
- Тушите лук до прозрачности, после добавьте душистый перец и лавровый лист. Тушите еще 3 минуты.
- Картошку нарежьте не очень мелко и добавьте в кастрюлю. Тушите, перемешивая, несколько минут.
- Томатную пасту разведите небольшим количеством воды и налейте в кастрюлю. Посолите, поперчите, насыпьте щепотку сахара, перемешайте. Тушите 5 минут перемешивая.
- После налейте 300-350 мл воды.
- Накройте кастрюлю крышкой и готовьте картошку на среднем огне до мягкости.
- Тушеный картофель по-гречески готов. Подавайте с сыром Фета, зеленью и овощами.