фотография готовится
Тушеные кабачки в молоке
Что нужно
Порций:
6
кабачки
300 г
лук репчатый
100 г
молоко
150 г
перец черный молотый
петрушка
3 штуки
соль
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
орегано
0,5 ч. л.
Как готовить
- Продукты для приготовления тушеных кабачков в молоке - перед вами. Лук и чеснок почистите, помойте вместе с кабачком и петрушкой под проточной водой. Молоко можно взять любой жирности, обезжиренное желательно не использовать.
- Разогрейте в сковороде растительное рафинированное масло, положите в него нарезанный мелким кубиком репчатый лук и тонкими пластинками чеснок, обжарьте минуты 3, до мягкости.
- Обрежьте хвостик на кабачке, нарежьте его средними ломтиками, добавьте в сковороду, уменьшите огонь. Тушите кабачки под крышкой минут 5.
- Дальше всыпьте сушеный орегано или прованские травы, перемешайте.
- Влейте в сковороду молоко, посолите и поперчите по вкусу, тушите под крышкой еще минут 5-7, пока кабачки не станут полностью мягкими.
- Отделите листики петрушки от стеблей, порубите их, пересыпьте в сковороду, перемешайте и выключите плиту.
- Готовые тушеные кабачки в молоке подавайте как в горячем, так и в холодном виде. Отличное дополнение к любому гарниру и мясу.