фотография готовится
Тушеная свекла с солёными огурцами
Что нужно
Порций:
2
лук репчатый
70 г
огурцы соленые
70 г
прованские травы
рассол огуречный
50 г
сахар
свекла
200 г
соль
сушеные
чеснок
2 г
обычно есть дома
масло растительное
35 г
Как готовить
- Почистите репчатый лук, нарежьте его полукольцами-перьями.
- Разогрейте растительное масло в сковороде, выложите лук и пассеруйте его пару минут до прозрачности, помешивая.
- Пока жарится лук, почистите свеклу, натрите ее на крупной терке.
- В сковороду выложите всю натертую свеклу.
- Перемешайте свеклу с луком, обжаривайте овощи 3-4 минуты на небольшом огне.
- Выложите к свекле нарезанные соленые огурцы, влейте огуречный рассол, перемешайте и тушите 10-12 минут на небольшом огне.
- Добавьте соль по вкусу, всыпьте сахар и другие специи. Перемешайте.
- Тушите свеклу с солеными огурцами еще 10-15 минут на медленном огне под крышкой, до мягкости овощей.
- Тушеная свекла с солёными огурцами станет отличным гарниром для вашего обеда.