фотография готовится
Тушеная картошка с кабачками и перцем
Что нужно
Порций:
7
кабачки
250 г
картошка
400 г
лук репчатый
50 г
молотая
перец черный молотый
петрушка
5 г
сладкая паприка
соль
обычно есть дома
вода
350 г
масло растительное
45 г
сладкий перец
200 г
Как готовить
- Почистите картофель и лук, сполосните овощи. Картофель нарежьте крупными кусочками, а лук - полукольцами. На дно кастрюли влейте растительное масло, поставьте на небольшой огонь. Следом всыпьте туда кусочки картофеля и ломтики репчатого лука. Посолите и поперчите, перемешайте. Пусть овощи начнут тушиться. Тушите картофель с луком 5-7 минут.
- А тем временем промойте кабачки и нарежьте их крупными полукружьями - так они не сильно разварятся в процессе тушения. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Кабачки и перец всыпьте в кастрюлю с картофелем, добавьте соль по вкусу.
- Добавьте к овощам молотую сладкую паприку и нарезанную петрушку для аромата.
- Влейте к овощам горячую воду и тушите их на небольшом огне 20-25 минут. Количество воды можете немного уменьшить, если не любите много жидкости и подливы.
- Блюдо готово, все овощи полностью стали мягкими и только слегка разварились.
- Тушеная картошка с кабачками и перцем - это вкусно, полезно и сытно. Приготовить такое блюдо не составит большого труда.