фотография готовится
Тушеная капуста с сыром
Что нужно
Порций:
5
капуста белокочанная молодая
500 г
кетчуп
30 г
лук репчатый
100 г
морковь
80 г
перец черный молотый
соль
сыр
60 г
укроп
1 ч. л.
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
Как готовить
- Капусту очистите от грязных листьев, удалите кочерыжку. Нашинкуйте ножом или с помощью специальной тёрки. Выложите в удобную миску, всыпьте щепотку соли и помните руками пару минут до мягкости капусты и выделения сока.
- Лук и чеснок очистите, измельчите ножом.
- Морковь очистите и натрите на тёрке.
- Выложите лук и чеснок на сковороду с растительным маслом. Обжарьте 2-3 минуты. Добавьте морковь и обжаривайте ещё пару минут.
- Отправьте на сковороду шинкованную капусту. Закройте крышкой. Тушите, периодически помешивая, 15-20 минут.
- Тем временем на тёрке натрите сыр.
- К тушеной капусте добавьте кетчуп и сушеный укроп, также поперчите немного.
- Перемешайте и тушите ещё 2-3 минуты.
- Добавьте тёртый сыр. Снова перемешайте, чтобы он равномернее распределился, и снимите сковороду с огня. Через пару минут, когда весь сыр расплавится, можно подавать блюдо к столу.
- Тушёная капуста с сыром готова! Подавайте к столу в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Приятного аппетита!