фотография готовится
Тушеная капуста с болгарским перцем
Что нужно
Порций:
2
капуста
700 г
лук репчатый
150 г
обычно есть дома
вода
100 г
масло растительное
3 ст. л.
паприка сладкая (порошок)
0,5 ч. л.
перец болгарский красный
150 г
соль
1 ч. л.
Как готовить
- Все необходимые продукты для приготовления тушеной капусты с болгарским перцем соберите по списку. Очистите лук, у перца удалите плодоножку. Капусту освободите от верхних вялых листьев. Все овощи сполосните.
- Нарежьте лук и болгарский перец соломкой.
- Также соломкой нашинкуйте капусту.
- В сковороде нагрейте масло и обжарьте слегка лук.
- Как только у лука начнёт появляться золотистый цвет, добавьте к нему болгарский перец и продолжайте обжаривать ещё 5 минут. Огонь средний, овощи не должны подгореть.
- А теперь прибавьте огонь и положите в сковороду нашинкованную капусту. Для того чтобы капуста не была бледной и неаппетитной, добавьте порошок сладкой паприки. Она усилит вкус сладкого перца и придаст капусте приятный оттенок.
- На сильном огне обжарьте капусту, постоянно помешивая. Как только она осядет и начнёт поджариваться, добавьте соль, влейте немного воды и убавьте огонь.
- Накройте сковороду крышкой и тушите капусту около 20-30 минут, до мягкости. Периодически помешивайте содержимое сковороды, чтобы капуста тушилась равномерно.
- Тушеная капуста с болгарским перцем готова! Она получается очень вкусной. Приятного аппетита!