Треска, запеченная по-гречески

Что нужно

Как готовить

1. Этот бюджетный вариант трески можно найти во многих ресторанах Крита. Причем готовят такую рыбку и на гриле, и в духовке запекают, по вашему желанию. Кориандр в этом блюде солирует, я даже и не подозревала, что именно благодаря ему рыбка получается удивительно ароматной.
2. Треска, запеченная по-гречески - блюдо, которое без проблем можно приготовить и дома, что я вам и предлагаю сделать. Кстати, можно запечь рыбку просто в форме или использовать для этого фольгу, вкусно будет и так, и так.
3. Подготовим все продукты по списку. Они указаны на две порции. Мужу я буду готовить рыбку в форме, а себе - в фольге.
4. Лимон нарезать кружочками.
5. Выложить 2-3 кружочка лимона на дно формы или на фольгу.
6. Филе трески разрезать на два куска.
7. Выложить рыбу в порционные формы или на фольгу поверх лимона.
8. Посыпать рыбку солью и паприкой молотой.
9. Зерна кориандра обжарить на сухой сковороде буквально пару минут.
10. Посыпать куски рыбы кориандром.
11. Я еще посыпаю и хлопьями паприки.
12. Сверху полить рыбку оливковым маслом.
13. Выложить веточки тимьяна на рыбку. И отправить форму с треской в разогретую до 170 градусов С духовку на 20 минут.
14. Себе я рыбку запекала в фольге, выкладывала все точно так же. Затем завернула фольгу конвертом.
15. Треска, запеченная по-гречески - это очень вкусно!!
16. Подавать рыбу следует горячей, со свежими овощами или рисом.

Ещё 5 блюд из лимона, масла оливкового и тимьяна