фотография готовится
Треска в пергаменте в духовке
Что нужно
Порций:
2
лук репчатый
1 штука
масло для жарки
1 ст. л.
морковь
1 штука
филе трески
300 г
обычно есть дома
перец болгарский
1 штука
соль
специи
Как готовить
- Очищенный лук мелко покрошите, морковь натрите, а перец нарежьте соломкой, предварительно удалив семена.
- На сковороде разогрейте рафинированное масло. В течение 5 минут обжаривайте измельченные овощи, помешивая лопаткой.
- На лист пергамента положите кусочек трески. Подсолите и присыпьте специями.
- Сверху выложите обжаренные овощи.
- Плотно заверните рыбу в пергамент. Положите свертки в форму для запекания. Запекайте треску в пергаменте в духовке при 180 градусах в течение 25 минут.
- Достаньте рыбу из пергамента и подавайте вместе с овощами. Дополнить порцию можно гарниром, свежей зеленью.