фотография готовится
Торт «Машенька» со сгущенкой и сметаной (старый рецепт)
Что нужно
Порций:
5
какао
2 ст. л.
мука
2 стакана
орехи
150 г
сгущенное молоко
400 г
сливочное масло
200 г
сметана нежирная
250 г
сода
1 ч. л.
яйца
3 штуки
Как готовить
- Для теста смешать сметану, половину всей сгущенки, яйца.
- Ввести сухие ингредиенты в тесто и хорошо перемешать. Немного подождать, чтобы сода/разрыхлитель начала действовать (5-10 минут).
- В разъемную форму диаметром 18-20 см перелить половину теста.
- Выпекать в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут или до сухой зубочистки.
- Во вторую часть теста добавить какао. Если тесто получилось сильно густым - влейте 1-2 ст.л. молока. Выпекать корж в такой же форме.
- Коржам дать остыть и разрезать каждый на 2 части.
- Для крема мягкое сливочное масло взбить добела (около 5 минут).
- Постепенно добавить оставшуюся сгущенку. Взбить до пышности.
- Промазать коржи кремом, чередуя светлые с темными. Верх и бока торта тоже промазать.
- Орехи порубить крупными кусочками. Украсить торт сверху и по бокам. Торт убрать на несколько часов в холодильник для пропитывания.
- Торт «Машенька» со сгущенкой и сметаной готов.