фотография готовится
Топинамбур в духовке
Что нужно
Порций:
5
приправы
соль
топинамбур
1000 г
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
Как готовить
- Топинамбур моем после чистки.
- Нарезаем крупные клубни таким образом, чтобы размер кусочков приблизительно соответствовал самым мелким.
- Промешиваем нарезанный топинамбур с солью и растительным маслом. Помещаем его в жаропрочную форму.
- Закрываем топинамбур крышкой и тушим в духовке на среднем уровне при температуре 200°С 1 час.
- Перед сервировкой промешиваем топинамбур, возможно, досаливаем и добавляем перец, зелень и иные приправы.
- Для этого блюда не будет проблемой, если оно проведёт в духовке ещё какое-то время после окончания часа, отведённого на термическую обработку. Топинамбур, находясь под крышкой, при этом не пересохнет.