Телятина в фольге запеченная в духовке новогодняя
Что нужно
Порций:
7
базилик
0,5 ч. л.
говядина
700 г
лук репчатый
70 г
масло оливковое
1 ст. л.
сливочное масло
50 г
чеснок
5 зубчиков
обычно есть дома
поваренная соль
смесь перцев молотых
0,5 ч. л.
Как готовить
- Необходимые ингредиенты
- Телятину моем, обсушиваем бумажными полотенцами, срезаем все пленки и прожилки, обжариваем на оливковом масле на сильном огне буквально по 1-2 минуты с каждой стороны до легкой корочки
- Лук режем тонкими кольцами
- Фольгу складываем в 2 слоя блестящей стороной вверх, выкладываем на нее лук в один слой
- На лук кладем пластинки чеснока
- На подушку из лука и чеснока кладем телятину
- Посыпаем сушеным базиликом или другими ароматными травами
- Посыпаем смесью молотых перцев и хорошо натираем солью и специями телятину со всех сторон
- Сверху кладем кусочек сливочного масла
- Оборачиваем мясо в фольгу, хорошо запечатывая края
- Запекаем в духовке при 180 градусах 1 час
- Через час ароматная телятина в фольге готова
- Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!