фотография готовится
Тефтели с пекинской капустой
Что нужно
Порций:
2
батон белый
100 г
крахмал
1 ч. л.
куриное филе
500 г
лук репчатый
1 штука
пекинская капуста
250 г
томатный сок
300 г
обычно есть дома
перец черный молотый
сахар
соль
0,5 ч. л.
Как готовить
- Куриное филе помойте. Репчатый лук очистите, помойте. Белый батон или булку залейте холодной кипяченой водой и дайте постоять несколько минут, пока батон не станет мягким. После отожмите батон от воды. Куриное филе, лук и размоченный батон пропустите через мясорубку.
- Пекинскую капусту мелко нарежьте и залейте горячей водой. Через несколько минут воду слейте, а капусту охладите и добавьте в фарш.
- Фарш посолите и поперчите.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты фарша.
- Из приготовленного фарша сформируйте шарики и выложите их в форму для запекания.
- Приготовьте соус для тефтелей. В густой томатный сок добавьте крахмал, соль и сахар по вкусу. Тщательно перемешайте. Комочков не должно быть. Этим соусом залейте тефтели в форме. Если сок очень густой, то разбавьте его немного кипяченой водой.
- Запекайте тефтели в духовке, разогретой до 180 градусов, 25-30 минут.
- Замечательные тефтели с пекинской капустой готовы.
- Подавайте тефтели с любым гарниром или просто со свежим хлебом.