фотография готовится
Куриные оладьи
Что нужно
Порций:
15
крахмал
1 ст. л.
куриное филе
1 кг
лук репчатый
1 штука
молоко
1 стакан
мука
2 ст. л.
перец ч.м.
соль
яйца
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
Как готовить
- Вымойте куриное филе. Удалить все лишнее, острым ножом нарежьте мясо на малюсенькие кусочки.
- Измельчите в блендере лук. Его, конечно, можно и нарезать, но именно такой лук не будет попадаться в готовых оладушках и успеет приготовится во время жарки.
- К подготовленному фаршу добавьте соль и перец.
- Вбейте яйцо, добавьте просеянные муку и крахмал. Замесите тесто. Оно получится густым. Разведите его молоком или водой до состояния густой сметаны.
- Из этого теста обжариваем оладьи, выкладывая их на сковороду порционно. Распределяйте тесто так, чтоб оладьи не были толстыми, иначе они не успеют прожариться.