фотография готовится
Тартинки
Что нужно
Порций:
6
горчица столовая
1 ч. л.
лимонный сок
1 ч. л.
лук репчатый
1 штука
майонез
3 ст. л.
свекла вареная
40 г
сельдь соленая
1 штука
укроп
2 штуки
хлеб ржаной
300 г
яйцо вареное
1 штука
Как готовить
- Первым делом очистим селедку от внутренностей, кожи и костей.
- Очищенное филе нарежем на маленькие кусочки, по размеру будущей тартинки.
- Маленький кусочек вареной свеклы нам понадобится для того, чтобы придать соусу красивый цвет. Натрем свеклу на мелкой терке.
- Добавляем к свекле майонез и перемешиваем.
- Добавляем лимонный сок и горчицу
- Вареное яйцо очистим и натрем на мелкой терке.
- Добавляем яйцо в соус, перемешиваем.
- Можно дополнительно взбить соус блендером, так он получится ровной однородной консистенции.
- Очищаем лук и нарезаем тонкими кольцами.
- Ржаной хлеб нарезаем на ломтики толщиной примерно 1 см. Можно его дополнительно подсушить в тостере.
- И нарезаем ломтики хлеба на маленькие кусочки, на один укус.
- Выкладываем на каждый кусочек хлеба соус.
- Поверх соуса выкладываем кусочки селедки и красиво выкладываем колечки лука.
- Украшаем зелеными веточками укропа и подаем к столу.