фотография готовится
Лосось, запеченный под сыром
Что нужно
Порций:
2
горчица
1 ст. л.
лимонный сок
2 ст. л.
лосось
1 кг
лук репчатый
1 штука
майонез
0,33 стаканов
моцарелла тертаяможно заменить: сулугуни или адыгейский сыр
0,5 стакан
сыр тертый
0,25 стаканов
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Рыбное филе проверьте на наличие костей и при необходимости извлеките их. Выложите рыбу на застеленный фольгой противень и приправьте солью и перцем с обеих сторон.
- Поверх рыбного филе распределите тонкие кольца репчатого лука.
- В небольшой миске взбейте домашний майонез с пропущенным через пресс чесноком и лимонным соком.
- Тонким слоем покройте полученным соусом поверхность луковой подушки.
- И обильно посыпьте блюдо тертым сыром.
- Поставьте рыбу на 15 минут в разогретую до 200°C духовку, а затем под гриль на 2-3 минуты, до получения румяной корочки.