фотография готовится
Тартар из сельди с яблоком
Что нужно
Порций:
2
горчица зернистая
1 ст. л.
лимонный сок
1 ч. л.
лук красный
0,5 штука
масло оливковое
2 ст. л.
филе слабосоленой сельди
200 г
яблоки
1 штука
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Красный лук очистите и мелко нарежьте.
- Нарежьте филе сельди небольшими кубиками, примерно по 1 см.
- Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, также нарежьте мелкими кубиками.
- Соедините нарезанные кусочки сельди, яблока и лука в глубокой миске. Добавьте зернистую горчицу, лимонный сок, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Полейте смесь двумя столовыми ложками оливкового масла. Аккуратно перемешайте всё вместе деревянной лопаточкой или вилкой.
- Выложите тартар из селедки с яблоком порционно на тарелку или придавая красивую форму с помощью формочки. Украсьте сверху свежей зеленью.