фотография готовится
Сыроедческие хлебцы
Что нужно
Порций:
3
масло оливковое
1 ст. л.
овес
50 г
семена подсолнечника
120 г
семена чиа
30 г
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
вода
100 г
соль с травами
0,5 ч. л.
Как готовить
- Овес и семена подсолнечника заранее замочите, на 8 часов. За это время начнется естественный процесс ферментации, благодаря которому хлебцы станут еще полезнее и легче будут усваиваться организмом.
- Семена чиа залейте 100 мл воды на 20 минут водой, периодически помешивая, чтобы образовалась гелеобразная густая масса.
- Овес и семена подсолнечника откиньте на дуршлаг и переложите в чашу блендера вместе с зубчиком чеснока и измельчите до неоднородной крошки.
- Соедините полученную массу с чиа.
- Добавьте соль, любимые специи и немного оливкового масла.
- Лист застелите пергаментом. Выложите полученную смесь на него.
- Равномерно распределите полученную массу.
- Если у вас нет дегидратора, как и у меня, сушите хлебцы в духовке при минимальной температуре - около 40 градусов, слегка приоткрыв дверцу, в течении 8-10 часов. Примерно через 5 часов аккуратно переверните на другую сторону.
- Если используете дегидратор, готовьте согласно инструкции к вашему прибору.
- Готовые сыроедческие хлебцы разломайте на порционные кусочки и подавайте к салатам, супам или используйте в качестве полезного перекуса.