Что нужно

Порций:

3

картошка 1 штука

курица 300 г

лук репчатый 1 штука

морковь 1 штука

плавленый сыр 3 ст. л.

обычно есть дома

вода 1 кг

зелень

масло растительное 2 ст. л.

перец болгарский 1 штука

перец черный молотый

соль

Как готовить

Курицу сполосните, обсушите и порежьте на части. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте курицу на сильном огне до золотистой корочки.
Убавьте огонь до среднего, добавьте к курице нарезанный репчатый лук и натертую на крупной терке морковь. Обжаривайте в течение 5 минут, перемешивая.
Болгарский перец очистите от плодоножки и семян, картофель почистите. Картофель и перец порежьте соломкой и выложите в сковороду.
Обжаривайте все еще пять минут, перемешивая.
Переложите все в кастрюлю, посолите и влейте воду. Варите все на среднем огне до готовности картофеля, примерно 15 минут.
Добавьте в суп сливочный плавленый сыр и варите до его растворения, примерно пять минут.
Добавьте в сырный суп с курицей и болгарским перцем нарезанную зелень. Доведите суп до кипения и снимите с плиты.