фотография готовится
Сырные палочки с песто
Что нужно
Порций:
7
масло оливковое
2 ст. л.
мука
280 г
соус песто
80 г
сухие дрожжи
1 ч. л.
сыр
200 г
обычно есть дома
вода теплая
150 г
сахар
1 ч. л.
соль
Как готовить
- Соус песто можно приготовить самостоятельно, на нашем сайте есть множество достойных рецептов , а можно купить готовый. Твердый сыр подойдет любой, который хорошо плавится при высокой температуре.
- В глубокую миску отмерьте муку, всыпьте дрожжи, соль, сахар, влейте оливковое масло.
- Добавьте теплую воду, замесите мягкое эластичное тесто. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте минут на 30-40 подойти в теплом месте.
- Как только тесто подойдет, его нужно хорошенько обмять и разделить на две одинаковые части.
- Отрежьте кусок пергамента, при необходимости присыпьте его слегка мукой, раскатайте тоненько половину теста в виде тонкого круга. Щедро присыпьте тесто натертым твердым сыром.
- Сверху слоя сыра разложите соус песто столовой ложкой. Отправьте заготовку в предварительно разогретую до 220 градусов духовку под верхний гриль на 8-10 минут.
- Ножом для пиццы нарежьте готовую сырную лепешку на тонкие вертикальные полоски, затем разрежьте их горизонтально пополам.
- Традиционно к сырным палочкам с песто вам привезут чесночный или соус ранч, но я предпочитаю любимый томатный, поскольку чеснока в песто более чем достаточно.
- В горячем виде очень вкусно!