фотография готовится
Пицца с курицей и оливками
Что нужно
Порций:
2
кетчуп
50 г
курица
150 г
майонез
30 г
масло оливковое
2 ст. л.
мука
350 г
оливки
50 г
сухие дрожжи
1,75 ч. л.
сыр
150 г
обычно есть дома
вода
180 г
сахар
2 ст. л.
Как готовить
- Универсальное дрожжевое тесто подходит для пиццы с любой начинкой. Его можно запросто растянуть (даже не нужна скалка) на весу, толстой или тонкой лепешкой — так, как вам нравится. Опара не нужна, все ингредиенты соединяются сразу. Но при замесе теста следует потрудиться (вручную) либо использовать комбайн или хлебопечку.
- Гладкое, мягкое, эластичное тесто станет вкусной основой под курицу и маслины или другие добавки. Если заменять оливковое масло, то подсолнечным или кукурузным рафинированным. Отварное куриное мясо перед запеканием рекомендую густо покрыть майонезом (сохранит влагу).
- Чтобы испечь вкусную пиццу с курицей и маслинами в домашних условиях, возьмите продукты по списку.
- Просеянную муку перемешиваем с сахаром, солью, сахаром. Подливаем оливковое масло и частями — чуть теплую воду.
- Замешиваем мягкое дрожжевое тесто, скатываем шаром и под полотенцем даем отдохнуть 30-50 минут (в тепле).
- Растягиваем лепешкой: круглой, прямоугольной, какой угодно. Переносим на пергамент или промасленный (присыпанный мукой) противень. Покрываем тесто кетчупом или каким-нибудь томатным соусом.
- Отварную холодную куриную грудку рвем на куски, перемешиваем с майонезом — так мясо не пересохнет.
- Разбрасываем курицу по всей площади лепешки.
- Добавляем сыр, также равномерно.
- Выпекаем дрожжевую пиццу с курицей и оливками в предварительно разогретой духовке около 20 минут при температуре 220 градусов.