Что нужно

Порций:

5

кетчуп 150 г

курица 2 штуки

масло оливковое 80 г

мускатный орех 1

панировочные сухари 50 г

яйца 2 штуки

обычно есть дома

мука 40 г

соль

Как готовить

Куриное филе нарезать на порционные кусочки (поскольку это карбонад, кусочки должны быть достаточно крупными и толстыми).
Немножко солим каждый кусочек с обеих сторон.
Сперва каждый кусочек обваляем в муке.
Наконец, обваляем каждый кусочек курицы в смеси панировочных сухарей и измельченного мускатного ореха.
В сковороде разогреваем оливковое масло. В горячее масло выкладываем кусочки куриного филе.
Куриный карбонад обжариваем 3-4 минуты (в зависимости от толщины) с каждой стороны. Подаем с любимым гарниром и кетчупом. Приятного аппетита!