фотография готовится
Салат "Цезарь" с курицей простой
Что нужно
Порций:
3
анчоусы
15 г
курица
300 г
листья салата
500 г
масло оливковое
100 г
пармезанможно заменить: любой твёрдый сыр
70 г
сок лимона
1 ч. л.
хлеб
300 г
чеснок
1 зубчик
яйца
2 штуки
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Филе курицы заверните в фольгу и запеките в духовке, после этого порежьте его на кусочки. Крутоны: порежьте хлеб (багет) на кубики в 1 см., перемешайте с 4 ст. л. оливкового масла, 1/2 ч.л. соли и 1 ч.л. молотого перца. Разложите на противне и запекайте при 200°С в течение 15 минут до золотистого цвета.
- Заправка: яйца варите в кипятке ровно 1 минуту, затем немного остудите и почистите, можно использовать чайную ложку.
- Добавьте анчоусы, 20 г. тертого пармезана, чеснок, лимонный сок и 2 ст.л. оливкового масла. Перемешайте с помощью блендера до однородной массы.
- Листья салата промойте, обсушите и порвите на крупные куски. Добавьте крутоны, 40 г. тертого пармезана и заправку, перемешайте. Выложите салат на тарелки, добавьте кусочки курицы. посыпьте сверху оставшимся пармезаном. Приятного аппетита!