Сырники в духовке без муки
Что нужно
Порций:
4
творог
400 г
яйца
1 штука
обычно есть дома
ванильный сахар
5 г
сахар
40 г
соль
Как готовить
- Как сделать сырники в духовке без муки? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Творог выбирайте качественный, без заменителей молочного жира. Если используете сильно влажный творог, немного отожмите его. С выбором творога поможет статья по ссылке в конце рецепта. Включите духовку на 180 градусов.
- Выложите творог в миску. Можно протереть его через сито или пробить блендером для более воздушной и нежной фактуры готовых сырников, а можно оставить, как есть – в обоих случаях сырники получатся вкусными. Добавьте к творогу обычный и ванильный сахар, насыпьте немного соли и слегка перемешайте. Ванильный сахар можно заменить на ванилин. Как правильно это сделать читайте в отдельной статье по ссылке после рецепта.
- Разбейте яйцо в отдельную миску, взбейте его венчиком.
- Вылейте яичную смесь к творогу. Тщательно перемешайте до однородности.
- Застелите противень пергаментом. Если у вас нет пергамента, смажьте противень сливочным или растительным маслом. С выбором пергамента поможет статья по ссылке в конце рецепта. Смочите руки водой и сформируйте из творожной массы сырники. Сделайте их любого размера. Выложите сформированные сырники на противень.
- Поставьте противень с сырниками в духовку примерно на 15 минут. За это время сырники должны слегка подрумяниться. Для получения более яркой корочки по желанию можно включить режим "гриль" примерно на 5 минут. Постарайтесь не пересушить сырники, чтобы они остались нежными и мягкими. Точное время будет зависеть от размера сырников и особенностей вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
- Подавайте готовые сырники на стол, добавив при желании на свой вкус джем, варенье или сгущенку. Приятного аппетита!