Сырники с матча
Что нужно
Порций:
2
масло для жарки
50 г
матча (порошок)
1 ч. л.
творог
250 г
яичные желтки
1 штука
обычно есть дома
ванильный сахар
1 ч. л.
мука
35 г
сахар
30 г
Как готовить
- В миске разомните вилкой творог с яичным желтком.
- Добавьте сахар и вмешайте его в творожную массу.
- По желанию можно добавить ванильный сахар.
- Смешайте муку с чаем матча.
- Просейте смесь муки и матча к творожной массе.
- Разомните вилкой в однородную массу.
- Сформируйте сырники с помощью спатулы или ножа с широким лезвием.
- Или с помощью вращения в стакане.
- Приступайте к жарке, когда готовы все сырники.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом или с добавлением небольшого количества сливочного масла.
- Обжаривайте сырники с двух сторон на среднем огне, чтобы они успели прожариться внутри.
- Выкладывайте готовые сырники на бумажное полотенце, чтобы избавиться от остатков жира.
- Можно приготовить посыпку для сырников из смеси сахарной пудры и чая матча.
- Подавайте сырники так, как вам больше нравится - со сметаной, со свежими ягодами, со сгущенным молоком.
- Сырники с матча получились очень вкусными, с легким зеленоватым оттенком внутри, с едва уловимым вкусом зеленого чая. Приятного аппетита!