фотография готовится
Десерт из лаваша с творогом
Что нужно
Порций:
4
лаваш тонкий
2 листа
масло для жарки
1 ст. л.
молоко
150 г
мука
1 ст. л.
сливочное масло
1 ст. л.
творог
200 г
яйца
1 штука
обычно есть дома
сахар
3 ст. л.
Как готовить
- В небольшую кастрюльку или сотейник разбейте яйцо, добавьте сахар и муку.
- Венчиком тщательно размешайте продукты, чтобы получилась однородная, без комочков, масса.
- Влейте молоко. Перемешайте.
- Поставьте сотейник на огонь. Постоянно помешивая, доведите содержимое до кипения. Проварите крем 2-3 минуты, размешивая, на тихом огне.
- Снимите сотейник с огня и добавьте в крем сливочное масло. Размешивайте до тех пор, пока масло полностью не растворится в креме.
- Творог протрите через металлическое сито или пробейте блендером до получения однородной гладкой консистенции, без крупинок.
- Добавьте творог в остывший заварной крем.
- Перемешайте творог с кремом.
- Тонкий лаваш нарежьте на квадраты со стороной примерно 12-14 см. Смажьте каждый лист лаваша кремом или положите крем на край листа.
- Сверните квадраты в трубочки.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте трубочки с обеих сторон до румяной корочки.
- Обжаренные трубочки посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
- Хрустящий десерт из лаваша с творогом готов.