Сырники с чесноком и зеленью на сковороде
Что нужно
Порций:
3
петрушка
6 г
творог
400 г
укроп
6 г
чеснок
5 зубчиков
яйцо куриное
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
50 г
мука
80 г
перец черный молотый
1
соль
3
Как готовить
- Продукты для приготовления сырников с чесноком и зеленью на сковороде - перед вами!
- Выложите творог любой жирности в глубокую емкость: салатник или миску. Вбейте туда же куриное яйцо, всыпьте соль и молотый черный перец. По желанию можно добавить и другие пряности или приправы, сочетающиеся по вкусу с творогом: измельченные сушеные вяленые томаты, сушеный тимьян, орегано и т.д.
- Промойте укроп и петрушку, измельчите и добавьте к творожной массе. Очистите зубчики чеснока от шелухи, промойте и спрессуйте в емкость. Тщательно все вымешайте с помощью вилки или небольшой силиконовой лопатки.
- Добавьте половину пшеничной муки высшего сорта и еще раз все хорошенько перемешайте.
- Смочите руки в воде и разделите массу на равные части. Слепите из них округлые колобки и слегка приплюсните.
- Запанируйте каждую заготовку со всех сторон в пшеничной муке.
- Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите в него заготовки. Сразу же убавьте нагрев до умеренного, так как сырники могут быстро подгореть. Обжарьте с каждой стороны по 3-4 минуты до румяности.
- Выложите ароматные сырники с чесноком и зеленью на тарелки и подайте к столу со сметаной либо с другими соусами.