Сырники классические творожные жареные
Что нужно
Порций:
6
творог
500 г
яйца
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
3 ст. л.
пшеничная мука
6 ст. л.
сахар
4 ст. л.
Как готовить
- Необходимые ингредиенты
- Творог хорошо разминаем вилкой или протираем его через сито, чтобы разбить комочки, если у вас творог мелкозернистый, этот этап можно пропустить. Творог для сырников берем не сильно влажный, но и сухим он быть не должен
- Теперь добавляем муку
- Тщательно перемешиваем, пока не получим однородную массу, которая отлично держит форму
- Берем 1 стол. л. с горкой творожной массы и руками, смоченными в воде катаем шар
- Немного приплюскиваем
- Обмакиваем с двух сторон в муку
- Подготовленные для жарки сырники удобно выложить на досточку, из указанного количества ингредиентов у меня получилось 11 средних сырников
- Обжариваем сырники на сковороде с добавлением растительного масла по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета
- Вот такие румяные красавцы получаются
- Наши сырники почти готовы
- По желанию посыпаем их сахарной пудрой
- Подаем с любимым вареньем, джемом, сгущенкой и, конечно, сметанкой