Свекольник на курином бульоне
Что нужно
Порций:
3
картошка
5 штук
куриное филе
1 штука
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
свекла
1 штука
томатная паста
50 г
обычно есть дома
масло растительное
50 г
специи
Как готовить
- Для приготовления свекольника на курином бульоне нам необходимо: натереть (на терке для корейской морковки) морковь.
- Очистищаем картофель от кожуры.
- Свеклу очистищаем и натираем на терке для корейской морковки.
- Лук репчатый нарезаем небольшим кубиком.
- На растительном масле обжарьте лук и морковь.
- К обжаренным овощам добавьте свеклу. Добавьте в сковороду томатную пасту и немного воды. Тушите на маленьком огне до мягкости.
- Пока зажарка тушится, в кастрюлю налейте воду, опустите в неё куриное филе. Поставьте вариться. Около 10-15 минут будет достаточно.
- Очищенный ранее картофель нарезаем на кубики.
- Когда куриное филе отварится, добавьте в бульон нарезанный картофель.
- Через 5 минут добавьте в бульон зажарку. Варите все не небольшом огне до готовности овощей. В самом конце посолите и поперчите суп. Если томат слишком кислый, добавьте немного сахара. Разлейте свекольник по мискам и подайте к столу.