Что нужно

Порций:

4

картошка 2 штуки

курица 300 г

лук репчатый 1 штука

морковь 1 штука

ячневая крупа 4 ст. л.

обычно есть дома

вода 1,2 кг

лавровый лист 1 штука

масло растительное 30 г

перец черный молотый

соль

Как готовить

Сварите куриный бульон. Курицу помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой, доведите до кипения. Затем огонь убавьте и снимите пену. Варите курицу до мягкости. Готовый бульон процедите.
Ячневую крупу помойте и выложите в кастрюлю с бульоном.
Тем временем выложите на сковороду с маслом нарезанный лук и морковь.
Жарьте овощи, перемешивая, до прозрачности лука, 6-7 минут.
Через 20-25 минут кипения ячневой крупы в бульоне добавьте в кастрюлю лук с морковью и нарезанный картофель.
Суп посолите, поперчите и выложите лавровый лист.
Варите суп до готовности всех ингредиентов.
Вкусный, полезный и сытный суп с ячневой крупой готов. При подаче выложите в тарелку отварную курицу.