Суп с тушенкой и лапшой
Что нужно
Порций:
8
картошка
300 г
лапша
70 г
лук репчатый
80 г
морковь
50 г
тушенка говяжья
350 г
обычно есть дома
вода (кипяток)
2,5 кг
соль
Как готовить
- Подготовьте всё необходимое для варки супа с тушёнкой и лапшой.
- Используйте тушёнку из любого вида мяса, которое, по вашему мнению, сочетается с лапшой. На мой взгляд, отлично подойдёт говяжья тушёнка или тушёнка из индейки .
- Для приготовления супа с тушёнкой и лапшой выберите такую посуду, в которой вы сможете и поджарить заправку и сварить сам суп. Идеально подойдёт наплитный казан или большая глубокая жаровня. Можно также использовать кастрюлю с толстым дном. Я готовлю в казане.
- Очистите лук и морковь. Нарежьте лук мелким кубиком, а морковь натрите на тёрке или нашинкуйте соломкой. Снимите с тушёнки жир и растопите его в казане. На растопленном жире поджарьте лук с морковью до золотистого цвета.
- Если у вас нет казана или жаровни, то вы можете сварить суп в обычной кастрюле, предварительно поджарив лук с морковью на отдельной сковороде, а затем переложив их в кастрюлю.
- К обжаренным овощам добавьте нарезанный соломкой картофель и тушёнку.
- Влейте в казан кипяток и посолите по вкусу. Варите картофель примерно 10-15 минут, до мягкости, а затем всыпьте в суп лапшу.
- Размешайте суп и варите лапшу в супе примерно 5-7 минут, до готовности. Как только лапша стала мягкой, суп с тушёнкой и лапшой готов!
- Снимите казан (кастрюлю) с плиты и можно накрывать стол к обеду.
- Получилось невероятно вкусное, сытное и ароматное первое блюдо.