Суп с пшеном
Что нужно
Порций:
6
капуста
150 г
картошка
2 штуки
курица
200 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
пшено
3 ст. л.
яйца
1 штука
обычно есть дома
вода
1,5 кг
масло растительное
соль
специи
Как готовить
- Для приготовления супа с пшеном я использовала куриный бульон, вы можете сделать его на любом мясном или овощном. Можно воспользоваться рецептом вкусного говяжьего бульона .
- Суп получается сытным и достаточно густым, он несомненно внесет разнообразие в ваш рацион первых блюд.
- Варить куриный суп с пшеном, яйцом и капустой мы будем с помощью вот таких продуктов.
- Пшено тщательно промываем, затем заливаем кипятком.
- Варим бульон, по желанию вы можете приготовить суп на любом мясном или овощном бульоне.
- Порезанные лук и морковь пассеруем на растительном масле.
- Очищаем и нарезаем картофель.
- Добавляем в бульон картофель, капусту, обжарку. Пшено сливаем, еще раз промываем и так же добавляем в кастрюлю. Солим, перчим по вкусу и варим около 20 минут до готовности овощей.
- В готовый суп с пшеном добавим кусочек отварного яйца и порезанную зелень.